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民以食为天,食以安为先

返回列表来源:宝贤大丰收心水高手资料论坛 发布日期 2016-09-26 14:53 浏览:-

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最近小编看到了不少关于食堂安全事故的文章报道,例如近日新闻头条报道学院食堂饭菜内吃出一个弯曲状长度45px的针头,小编看到后也是触目惊心的。作为大丰收心水高手资料论坛行业的一份子我司一直十分重视食品安全生产,为了杜绝一切可引发食品安全事故发生的源头。宝贤大丰收心水资料采用7s管理坚持对属下所有食堂工勤人员进行岗前培训,每天强调食品安全细节工作,并坚持每天两会,一周一大会。

如食堂的大米、油、鸡蛋等大宗原材料以及每天的蔬菜必须通过农残检测检验合格后从由公司总部配送中心统一采购进行配送。现场的每个食堂都配备仓库保管员,严格执行出入库登记制度,有出入库记录。严格按照相关要求进行加工、烹饪、配餐、标准规范留样并有记录。加强食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,也是保障所有用餐者身体健康和生命安全的客观要求。

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根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全,预防食物中毒事故的发生,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施,实行食品留样制度。

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大丰收资料为保证食品安全,每天必须登记采购台账、农残检测台账等台账,做到有据可依。 

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配餐间操作人员必须严格遵守公司操作流程,从业人员必须持有合格健康证,进入操作间必须统一着装,佩戴手套、口罩、围裙、消毒等。 

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每天一晨会,重点强调食品安全细节落实工作、并明确分工,员工工作目标明确,工作配合度及效率高

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每天一总结会,由主管组织总结分析食堂运营情况,重点强调实际操作中急需改进及提升的地方,加强员工认知,以提升综合能力素养。

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我司为食堂购买1000万的“大丰收心水高手资料论坛服务安全责任保险”,以保证就餐人员的用餐安全及保障客户的利益。


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